大庆美食

大庆地区特色美食汇总

    第四位:延吉朝鲜冷面

  地址:大庆市让胡路区西寨路

  电话:0459-5989846

  此店与团结路西南刀削面、丰园面食广场相临

  招牌食品:朝鲜冷面、石锅拌饭

  石锅拌饭

  石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后,在“兹兹”做响中,把营养和美味拌在一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,最大的特点“下饭”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。

  小贴士:此店有用糯米和辣椒特制而成的‘鲜族辣酱’,拌入饭中,别有一番风味。

  第五位:牧羊人烤羊腿

  地址:大庆市让胡路区求实路(西寨路),庆客隆西寨店附近。

  营业时间:10:00 - 23:00

  电话:0459-6358058

  价格:17元/斤

  招牌食品:蒙式烤羊腿

  烤羊腿是蒙古族名菜。是从烤全羊演变而来。

  由来:相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。

  做法:把羊腿固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷调料。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可。

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